วันพฤหัสบดีที่ 15 ตุลาคม พ.ศ. 2552

กินเจ อิ่มบุญ อิ่มสุขภาพ

เทศกาลกินเจกำลังจะมาถึงอีกครั้งแล้ว ในช่วงหลายปีมานี้ในเทศกาลกินเจจะมีอาหารเจหลากหลายรูปแบบทำขายอย่างแพร่หลาย สามารถหาซื้อได้ง่าย สอดคล้องกับมีผู้คนจำนวนมากสนใจหันมาร่วมถือศีล กินเจมากขึ้น สำหรับผู้รักสุขภาพทั้งหลายอดตั้งคำถามไม่ได้ว่า อาหารเจจะให้สารอาหารครบถ้วนหรือไม่ และหากกินเจต่อเนื่องเป็นเวลานานจะทำให้ร่างกายขาดสารอาหารหรือไม่ อาหารเจมีลักษณะคล้ายกับอาหารมังสวิรัติ คือ ไม่มีส่วนประกอบที่เป็นเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ จะต่างกันตรงที่อาหารเจจะมีข้อห้ามการใช้ส่วนประกอบประเภทผักที่มีกลิ่นฉุน บางชนิดด้วย สารอาหารต่างๆที่เราได้รับจากการกินเจมาจากอาหารประเภทข้าว/แป้ง ถั่วต่างๆ ผัก ผลไม้ และไขมัน เมื่อเรากินผัก ผลไม้เพิ่มขึ้นและหลากหลายขึ้น นอกจากจะได้รับใยอาหารเพิ่มขึ้นช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย ป้องกันท้องผูก ริดสีดวงทวาร มะเร็งลำไส้ เรายังได้รับวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ครบถ้วนมากขึ้น ได้สารต้านอนุมูลอิสระ สารพฤกษเคมี ซึ่งช่วยให้การทำงานของร่างกายให้ดีขึ้น
อย่างไรก็ตามยังมีวิตามิน แร่ธาตุและสารอาหารบางชนิดที่พบแต่เฉพาะในเนื้อสัตว์เท่านั้น หรือแม้พบในพืชผักก็อยู่ในรูปที่ร่างกายดูดซึมได้ไม่ดีนัก เช่น วิตามินบี 12 ซึ่งเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ ในผู้ใหญ่ต้องการวิตามินบี 12 เป็นปริมาณน้อยเพียง 2-4 ไมโครกรัมต่อวัน ร่างกายเราสามารถเก็บวิตามินบี 12 ไว้ใช้ได้นาน 3-5 ปี ดังนั้นจึงไม่ค่อยพบภาวะขาดวิตามินบี 12 ในคนทั่วไป แต่เนื่องจากวิตามินบี 12 พบเฉพาะในเนื้อสัตว์เท่านั้น ในผู้ที่กินเจหรือมังสวิรัติเป็นเวลานานจึงมีโอกาสขาดวิตามินบี 12 ได้ ธาตุเหล็ก เป็นแร่ธาตุที่พบทั้งในพืชและสัตว์ ร่างกายของเราต้องการธาตุเหล็กเพียงวันละ 1.5 มิลลิกรัม แต่ธาตุเหล็กที่เรากินเข้าไปจะดูดซึมได้เพียงร้อยละ 10 เท่านั้น ตามข้อกำหนดปริมาณสารอาหารที่คนไทยควรบริโภคต่อวันจึงกำหนดว่าเราควรได้รับธาตุเหล็กวันละ 15 มิลลิกรัม ธาตุเหล็กที่อยู่ในเนื้อสัตว์อยู่ในรูปแบบที่ดูดซึมได้ดีกว่าธาตุเหล็กที่อยู่ในพืชมากกว่า 2 เท่า แต่ธาตุเหล็กที่อยู่ในพืชจะดูดซึมได้ดีขึ้นหากเรากินอาหารที่มีธาตุเหล็ก ร่วมกับอาหารที่มีวิตามินซีสูง ดังนั้นในผู้ที่กินเจหรือมังสวิรัตินานๆ จะป้องกันภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กได้ โดยเลือกกินผักใบเขียวเข้มซึ่งมีธาตุเหล็กอยู่สูงเป็นประจำควบคู่กับการกิน ผัก ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง เช่น ส้ม ฝรั่ง เป็นต้น โปรตีน เป็นสารอาหารที่อยู่ในโครงสร้างของร่างกาย ร่างกายเรามีโปรตีนอยู่ประมาณร้อยละ 18 ของน้ำหนักตัว เราต้องการโปรตีนเพื่อใช้ในการเจริญเติบโต และซ่อมแซมส่วนต่างๆของร่างกาย โปรตีนมีหน่วยย่อยเป็นกรดอะมิโน ซึ่งมีทั้งหมด 20 ชนิด ในจำนวนนี้มี 9 ชนิดที่จัดว่าเป็นกรดอะมิโนจำเป็นเนื่องจากร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ เนื้อสัตว์จัดเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดี เนื่องจากมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน ขณะที่โปรตีนจากพืชจัดว่ามีคุณภาพต่ำ เนื่องจากอาจขาดกรดอะมิโนจำเป็นตั้งแต่หนึ่งถึงหลายชนิดไป ในผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ จะได้รับโปรตีนจากพืชเท่านั้นจึงต้องใส่ใจเลือกพืชผักให้หลากหลาย เนื่องจากพืชผักต่างชนิดจะขาดกรดอะมิโนจำเป็นต่างชนิดกันไป การกินพืชผักให้หลากหลายจึงทำให้เราได้รับกรดอะมิโนจำเป็นครบทุกชนิดร่างกายจะสามารถทำงานได้ตามปกติ

อย่างไรก็ตามร่างกายเรามีความสามารถในการเก็บสารอาหารต่างๆ เพื่อนำออกมาใช้ในยามจำเป็น ดังนั้นการกินเจในช่วงระยะเวลาสั้นเพียง 10 วัน ไม่สร้างปัญหาการขาดสารอาหารแต่อย่างใด แต่ในผู้ที่กินเจเป็นเวลานานควรใส่ใจเลือกชนิดอาหารให้หลากหลายเพื่อให้ได้ สารอาหารครบถ้วนและอาจจำเป็นต้องเสริมวิตามินบี 12 ด้วย
เรามาดูกันต่อว่าจะกินเจอย่างไรให้อิ่มทั้งบุญ และอิ่มสุขภาพเราได้อิ่มบุญ คือ ได้ถือศีลทำจิตใจให้บริสุทธิ์ควบคู่ไปกับการกินเจ ซึ่งเป็นการทำบุญไม่เบียดเบียนสัตว์ ส่วนการอิ่มสุขภาพนั้น การงดเว้นเนื้อสัตว์ ไขมันจากสัตว์ให้ประโยชน์ทางสุขภาพกับเราแล้วส่วนหนึ่ง อีกส่วนหนึ่งขึ้นอยู่กับการเลือกของแต่ละคน อาหารเจที่วางขายทั่วไปมีหลายชนิด บางชนิดมีส่วนผสมของแป้งและไขมันเป็นหลัก เช่น หมี่ผัด ก๋วยเตี๋ยวหรือกับข้าวที่ใช้เนื้อสัตว์เทียมที่ทำจากแป้งหมี่กึง ขนมประเภทปอเปี๊ยะทอด ข้าวโพด เผือก หรือไชเท้าทอด โดยที่อาหารประเภทแป้งเมื่อทอดจะอมน้ำมันมากอยู่แล้วแต่ในการกินขนมยังมีน้ำ จิ้มที่มีส่วนผสมของน้ำตาลและถั่วลิสงซึ่งเป็นถั่วที่มีไขมันสูงเพิ่มเข้าไปอีก นอกจากนี้การกินแต่แป้งซึ่งย่อยง่ายจะทำให้เราหิวบ่อยขึ้นจึงต้องกินหลายมื้อขึ้น หากเราเลือกกินแต่อาหารเหล่านี้ตลอดเทศกาลกินเจคงไม่เป็นผลดีกับสุขภาพแน่ นอนและยังทำให้น้ำหนักตัวขึ้นได้เนื่องจากเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง แต่หากเลือกกินอาหารที่มีส่วนผสมหลักเป็นผัก เต้าหู้ หรือ โปรตีนเกษตร ซึ่งปรุงโดยใช้น้ำมันปริมาณน้อยหรือไม่ใช้น้ำมัน หลีกเลี่ยงการใช้กะทิ และเลือกผลไม้เป็นอาหารว่างแทนอาหารว่างให้พลังงานสูงอื่นๆ เทศกาลกินเจปีนี้เราคงได้อิ่มบุญและอิ่มสุขภาพถ้วนหน้า

วันอังคารที่ 13 ตุลาคม พ.ศ. 2552

ทำไมเครื่องบินในไทย จึงใช้คำว่า HS

เคยสังเกตกันบ้างไหมว่า เครื่องบินในประเทศไทยได้ใช้สัญลักษณ์การลงทะเบียนอากาศยานที่จดทะเบียนในประเทศไทยที่ขึ้นต้นด้วย HS หรือที่เรียกกันว่า Hotel Sierra กันนั้น มีประวัติมาจากหนใดกัน
ประเทศที่ขอ Prefix ได้ในช่วงเวลาใกล้ๆกับประเทศไทย ก็มักจะเลือกสัญญาณเรียกขานที่บ่งถึงประเทศตัวเอง เช่น ญี่ปุ่น หรือ JAPAN ได้ JA ส่วน Germany ซึ่งเรียกตัวเองว่า ดอยช์แลนด์ ก็ได้ DL แล้วคำว่า HS ที่นำหน้าสถานีของประเทศไทยนั้นหมายความว่าอย่างไร
ท่านอาจารย์อุดม จะโนภาษเขียนไว้ว่า "เรื่องนี้ พระวรวงค์เธอพระองค์เจ้าเปรมบุรฉัตร ไชยากรณ์ ซึ่งเป็นโอรสของเสด็จในกรมพระกำแพงเพชรอัครโยธิน เล่าให้ฟังว่า ในขณะนั้นยังมีอักษรอื่นก่อนตัว HS ที่ทรงเลือกอักษร HS เพราะจะให้มีความหมายว่า "His Majesty The King Of SIAM " ในสมัยนั้นประเทศไทยยังเรียกว่า SIAM อยู่ เวลาเรียกขานทางวิทยุทีหนึ่งก็จะได้เป็นการถวายความเคารพ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ประเทศไทยจึงมีสัญญาณเรียกขาน ว่า HS ตั้งแต่บัดนั้นมา สถานีโทรทัศน์ เช่น สถานีโทรทัศน์กองทัพบก มีสัญญาณเรียกขานทางวิทยุว่า HSATV ฯลฯ"

วันจันทร์ที่ 5 ตุลาคม พ.ศ. 2552

ทำไม 1 วันต้องมี 24 ชั่วโมง


อยากทราบไหมค่ะว่า..ทำไม 1 วัน ต้องมี 24 ชั่วโมง
7ปฏิทินเกิดขึ้นมาจากการที่นักวิทยาศาสตร์สังเกต และบันทึกการเปลี่ยนแปลง การขึ้น-ลงของดวงจันทร์ ซึ่งเป็นเครื่องหมายของการผ่านพ้นไปในแต่ละวัน และกลายเป็นเดือน เป็นปี ปฏิทินในยุคแรก ใน 1 เดือน จะมี 29-30 วัน และในช่วง 1 เดือนนั้น ดวงจันทร์มีการเปลี่ยนแปลงจากข้างขึ้นไปเป็นข้างแรม 1 รอบ เมื่อการเปลี่ยนแปลงนี้เกิดครบ 12 รอบ จึงเกิดเป็น 12 เดือนใน 1 ปี แต่ในช่วง 1 ปีของปฏิทินที่เทียบจากการเคลื่อนที่ของดวงจันทร์จะสั้นกว่าที่เป็นจริง ชาวอียิปต์จึงสร้างปฏิทินขึ้นใหม่โดยอาศัยการเคลื่อนที่ของดวงอาทิตย์แทน ซึ่งจะได้ปฏิทินใหม่ที่มี 30-31 วัน ใน 1 เดือน และมี 365 วัน หรือ 12 เดือนใน 1 ปี
เมื่อมนุษย์เริ่มมีวิวัฒนาการมากขึ้น มีการพัฒนาและเปลี่ยนแปลงความเป็นอยู่ต่างๆ มนุษย์จึงเริ่มมีการทำกิจกรรมมากขึ้นในแต่ละวัน สิ่งที่ตามมาก็คือความต้องการในการกำหนดเวลา เพื่อให้มีบทบาทในการกำหนดขอบเขตในการทำกิจกรรมของมนุษย์ในเรื่องต่างๆ เช่น การศึกษา การทำงาน การเล่นกีฬา เป็นต้น มนุษย์ใช้การสังเกตเงาจากดวงอาทิตย์ที่ทาบลงวัตถุบนพื้นโลกใน 1 วัน จึงเกิดการนับช่วงเวลาเป็น ชั่วโมง นาที และวินาทีขึ้น
แล้วทำไมถึงต้องมีวันที่ 29 กุมภาพันธ์ เป็นวันพิเศษอีก 1 วัน ซึ่งจะเวียนมาในทุกๆ 4 ปี ทำให้ในปีนั้นมี 366 วันเกิดขึ้น นั่นเป็นเพราะว่าจริงๆ แล้วโลกหมุนรอบดวงอาทิตย์ครบ 1 รอบใช้เวลา 365 วันกับอีก 5 ชั่วโมง 48 นาที และ 45 วินาที เมื่อนำเวลาที่เกินมาในแต่ละปีนั้นมารวมเข้าด้วยกันในทุกรอบ 4 ปี ก็จะได้วันเพิ่มขึ้นมาอีก 1 วัน จึงเกิดวันที่ 29 กุมภาพันธ์ขึ้น การกำหนดให้ในช่วงรอบ 4 ปี โดยที่ 3 ปีมี 365 วัน และอีก 1 ปีมี 366 วัน ทำให้ปฏิทินที่ได้มีความถูกต้องแม่นยำขึ้น

วันอังคารที่ 15 กันยายน พ.ศ. 2552

สัตตศิลา 7 ประการ

สัตตศิลา "หลักเจ็ดประการสำหรับการเปลี่ยนผ่านการศึกษาเข้าสู่ยุคเศรษฐกิจฐานความรู้"

คณะครุศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้ดำเนินโครงการวิจัยบูรณาการการเปลี่ยนผ่านการศึกษาเข้าสู่ยุคเศรษฐกิจฐานความรู้ โดยได้รับทุนสนับสนุนการวิจัยจากสำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ ประเภทโครงการวิจัยบูรณาการ ประจำปี 2548 ซึ่งดำเนินการวิจัยใช้นวัตกรรม “สัตตศิลา” ในการเปลี่ยนผ่านการศึกษา โดยมีสาระตามหลักสัตตศิลา ดังนี้
หลักที่ 1 : คุณลักษณะผู้เรียนที่พึงประสงค์ ซึ่งเป็นคุณลักษณะที่พึงประสงค์ที่ต้องการให้เกิดกับผู้เรียนหรือเรียกสั้น ๆ ว่า คุณลักษณะ 4 ร ซึ่งได้แก่
ร 1 : รู้ทันรู้นำโลก
1.1 ทักษะการแสวงหาความรู้
1.2 ทักษะการใช้และจัดการความรู้
1.3 ทักษะทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
1.4 ทักษะการวิเคราะห์และแก้ปัญหา
1.5 ทักษะทางภาษาและการสื่อสาร
ร 2 : เรียนรู้ชำนาญเชี่ยวชาญปฏิบัติ
2.1 การคิดใหม่ คิดสร้างสรรค์ คิดแจ้งแทงตลอด
2.2 จิตมุ่งคุณภาพมาตรฐาน และความเป็นเลิศ
ร 3 : รวมพลังสร้างสรรค์สังคม
3.1 การทำงานแบบร่วมมือ เป็นทีม และสร้างเครือข่าย
3.2 ความสามารถในการจัดการ
3.3 การแข่งขัน/อดทน/สู่สิ่งยาก
3.4 การเห็นแก่ส่วนรวม เป็นธรรมและยั่งยืน
ร 4 : รักษ์วัฒนธรรมไทย ใฝ่สันติ
4.1 มีความรักและภูมิใจในความเป็นไทย รักความสงบสันติ
หลักที่ 2 : การพัฒนาสู่การปฎิบัติที่เป็นเลิศ (Bench Marking) เป็นวิธีการหนึ่งที่ใช้ในการพัฒนาโรงเรียนสู่ความเป็นเลิศ หรือมาตรฐานได้ โดยยึดองค์กรที่มีการปฏิบัติงานได้มาตรฐานหรือมีความเป็นเลิศ เป็นตัวอย่างหรือเป็นจุดอ้างอิงเพื่อเทียบเคียง
หลักที่ 3 : การบริหารจัดการแบบบูรณาการ (iBMS) เป็นระบบการบริหารจัดการศึกษาแบบบูรณาการ (integrated educational management system, iEMS) เป็นชุดขององค์ประกอบของการจัดการที่เชื่อมประสานปัจจัยรอบด้าน กระบวนการที่มีกลยุทธ์อันนำไปสู่ผลลัพธ์เข้าด้วยกัน เพื่อพัฒนาผู้เรียนให้เกิดผลการเรียนรู้ตามเป้าหมายอย่างมีประสิทธิภาพและเกิดผลประโยชน์สูงสุดแก่ประชาชน
หลักที่ 4 : 4 F การจัดหลักสูตรที่พัฒนาผู้เรียนเป็นสำคัญ ซึ่งเป็นการจัดหลักสูตรให้เหมาะสมกับความต้องการของผู้เรียนเป็นรายบุคคลซึ่งมีศักยภาพแตกต่างกัน ตามความถนัด ความสนใจ และความชอบของผู้เรียนแต่ละคน หรือเรียกว่า หลักสูตรเสริมสร้างศักยภาพของผู้เรียน (4F) โดยยึดหลัก FUN Find Focus และ Fullfillment
หลักที่ 5 : CRP – Plus การจัดการเรียนการสอนที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ โดยมีรูปแบบการสอนแบบ CRP ที่เหมาะสมกับรายวิชาที่มีลักษณะของรายวิชาและจุดประสงค์แตกต่างกัน ซึ่งได้แก่รูปแบบการเรียนการสอนแบบตกผลึก (C) รูปแบบการเรียนการสอนแบบใช้วิจัยเป็นฐาน( R ) และรูปแบบการเรียนการสอนเชิงผลิตภาพ (P)
หลักที่ 6 : NET การพัฒนาทักษะการรู้สารสนเทศ ซึ่งเป็นทักษะการเรียนรู้ที่สามารถนำไปใช้เพื่อการเรียนรู้ตลอดชีวิต โดยมีขั้นตอนการพัฒนาทักษะการรู้สารสนเทศคือการกำหนดภารกิจ การตรงจุดเข้าถึงแหล่ง การประเมินสารสนเทศ และการบูรณาการวิถีการใช้งาน
หลักที่ 7 : 3 M บทบาทของผู้เกี่ยวข้อง ผู้เกี่ยวข้องในการสร้างโอกาสการเรียนรู้มีทั้งครู โรงเรียน ครอบครัว พ่อแม่ผู้ปกครอง นักเรียนและชุมชน ซึ่งมี 3 บทบาท ได้แก่ M1 : บทบาทของผู้ให้กำลังใจ ( Moral Supporter ) M2 : บทบาทผู้ใส่ใจกำกับ (Monitor) และ M3 : บทบาทของผู้สนับสนุนส่งเสริม (Mentor)
จากหลักสัตตศิลา ทั้ง 7 หลัก มีความเกี่ยวข้องและสัมพันธ์กัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณลักษณะผู้เรียนที่เป็นหัวใจและเป็นเป้าหมายสำคัญของการจัดการศึกษาที่จะต้องพัฒนาผู้เรียนให้บรรลุเป้าหมายตามคุณลักษณะที่ต้องการ โดยระบบการบริหารจัดการศึกษาของสถานศึกษา เป็นองค์ประกอบสำคัญในการขับเคลื่อนองค์ประกอบต่าง ๆ อันได้แก่ หลักสูตร การจัดการเรียนการสอน ชุมชนหรือผู้เกี่ยวข้องต่าง ๆ ให้ดำเนินการไปอย่างสอดคล้องและมีประสิทธิภาพ

วันจันทร์ที่ 14 กันยายน พ.ศ. 2552


หนุ่ม - สาว ชาวธุรการ

วันอาทิตย์ที่ 13 กันยายน พ.ศ. 2552

หน้ากากอนามัยป้องกันไข้หวัด 2009

สถานการณ์เชื้อไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ใหม่ 2009 กำลังระบาดอย่างต่อเนื่อง คร่าชีวิตผู้คนไปหลายร้อยคนทั่วโลก อย่างในประเทศไทยเอง ก็ถือว่าอยู่ในสถานการณ์ที่น่าเป็นห่วงเช่นกัน เพราะประเทศเรามีอัตราการติดเชื้อมากที่สุดในเอเชียและสูงเป็นอันดับที่ 6 ของโลก
ที่ผ่านมา หลายคนคาดการณ์ว่าไข้หวัดใหญ่ 2009 จะยังวนเวียนอยู่ในบ้านเราไปนานอีก 2-3 ปี และถ้าเราไม่เร่งควบคุม ไม่แน่ไข้หวัดร้ายชนิดนี้อาจจะคร่าชีวิตประชากรอีกเป็นพันๆ คนได้
เพราะฉะนั้น ทุกวันนี้ทุกฝ่ายจึงเริ่มตื่นตัวมากขึ้น ทั้งภาครัฐเอกชนต่างก็เร่งทางรณรงค์เป็นการใหญ่ เพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อหวัดระบาดมากไปกว่านี้ ดังนั้น จึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่ตอนนี้ ไม่ว่าจะเดินทางไปที่ไหนก็จะเห็นผู้คนใส่หน้ากากเต็มไปหมดกลายเป็นแฟชั่นสุดฮิตของบรรดาเด็กวัยรุ่นและคนทำงาน
ล่าสุด กระแสแฟชั่นผ้าปิดปากนั้นเริ่มฉุดไม่อยู่ เพราะผ้าปิดปากยุคใหม่เริ่มมีลวดลายมากขึ้น ทั้งรูปการ์ตูน ดอกไม้สีสันที่แปลกตา จนเดี๋ยวนี้ธุรกิจแฟชั่นหน้ากาก!! ก็เริ่มคึกคักขึ้นทันตา
เท่านั้นยังไม่พอ ทางกระทรวงสาธารณสุข เจ้าเก่า วิทยา แก้วภราดัย ได้จัดประกวดการออกแบบหน้ากากอนามัย ใส่ใจสุขภาพ (The Mask of Hero : Do it Your Self)เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนหันมาทำหน้ากากอนามัยแบบผ้าใช้เอง และสร้างกระแสให้คนไทยยกย่องคนที่สวมหน้ากากอนามัยเมื่อป่วยว่า เป็นฮีโร่ เป็นผู้ที่มีความรับผิดชอบต่อสังคม ในการป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ใหม่ 2009
ซึ่งทุกคนสามารถส่งแบบภาพหน้ากากอนามัยได้ที่ themaskofhero@hotmail.com ถึงวันที่ 14 สิงหาคม ประกาศผลรอบสุดท้ายวันที่ 21 สิงหาคม 2552 นี้
ส่วนวันนี้ ทีมคลิกจะขอพาทุกท่านไปสัมผัสกับกระแสแฟชั่นฮิตว่า ตอนนี้ธุรกิจขายหน้ากากบูมขนาดไหน แล้วบรรดาผู้ใช้อย่างเราๆ ท่านๆ คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เชิญติดตาม
หน้ากากอนามัย ในตลาดคึกคัก
บรรดาพ่อค้า แม่ค้า ย่านท่าพระจันทร์ อนุสาวรีย์ สยาม จตุจักร ฯลฯ มีการวางขายหน้ากากอยู่หลายร้าน ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นร้านที่ขายของกิฟต์ชอป ถ้าหน้ากากลายสวยๆ น่ารักๆ จะวางหรือห้อยตามแผงขายกิฟต์ชอป ก็ยิ่งทำให้เพิ่มความน่าสนใจมากขึ้น นอกจากจะมีการวางขายในร้านกิ๊ฟต์ช็อป แม่ค้า พ่อค้าบางคนก็เลือกที่จะเอาหน้ากากสีสันสวยใส่ตะกร้า พร้อมสายสะพายคอ เดินเร่ขายไปในตลาด
ธงไชย บุณเนตร หนุ่มใหญ่ วัย 38 ปี ที่ไปรับหน้ากากมาจากสำเพ็ง เขาบอกว่า ตอนแรกก็ขายพวกกิฟต์ชอปอยู่ แต่พอเห็นหวัดใหญ่ 2009 กำลังมาแรง และผ้าปิดจมูกก็เป็นอุปกรณ์ที่สามารถช่วยป้องกันการแพร่เชื่อได้ ก็เลยเอามาวางขายผืนละ 10 บาท
“บางทีก็หมดก่อน จึงต้องโทร.สั่งสินค้า เพราะตอนนี้เป็นที่ต้องการของตลาดมาก ของผมไม่เน้นลวดลาย มีสีขาว ฟ้า ชมพู ซึ่งส่วนใหญ่คนที่มาซื้อจะมีทุกวัยเลยและไม่ได้เป็นหวัด มีอยู่รายหนึ่งบอกผมว่า ไม่ได้เป็นหวัดหรอก แต่ซื้อไปป้องกัน เพราะเขาไม่รู้ว่าใครจะเป็นหวัดบ้าง เลยต้องป้องกันไว้ก่อน วันหนึ่งๆ ขายได้ 200-300 ผืน ซึ่งก็ถือว่าขายดีมาก”
โมเม เจ้าของร้านขายนาฬิกา วัย 22 ปี บอกว่า แต่ก่อนก็ไม่ได้ขายหน้ากาก แต่พอมีหวัดระบาดและเห็นว่าผ้าปิดจมูกมีส่วนช่วยในการป้องกันการแพร่ระบาด ที่สำคัญบางคนก็ไม่ได้เป็นหวัด แต่เขาต้องการป้องกัน พอใส่แล้วผ้าปิดจมูกมันก็มาอยู่ตรงหน้าเรา จึงคิดว่าถ้ามีลวดลายสวยน่ารัก พวกวัยรุ่น เด็กเล็กๆ ต้องชอบแน่ๆ เลยหันมาคิดแบบผ้าปิดจมูกที่มีสีสัน ไม่ว่าจะเป็นชมพู ส้ม แดง ฟ้า พร้อมตัวการ์ตูนน่าจะขายดี ซึ่งมันก็เป็นความจริง เพราะที่ขายมาวันหนึ่งๆ ขายได้ ถึง 500 ผืน ซึ่งถือว่าขายดีมาก
สอดคล้องกับ ชุติมา แสนทวีสุข ผู้ผลิตผ้าปิดปากแฟนซี และเจ้าของร้าน ‘ร้านอะไร’ ซึ่งตั้งอยู่ที่จังหวัดขอนแก่น บอกกับทีมงานว่า ขณะนี้มียอดสั่งซื้อหน้ากากา แบบที่มีลวดลายจากลูกค้ารายย่อยในกรุงเทพฯ และจังหวัดต่างๆ เพิ่มเป็นจำนวนมาก ยอดสั่งวันหนึ่งๆ ถึง 40-50 โหล จนผลิตแทบไม่ทัน ลูกค้ากระหน่ำโทร.มาสั่งซื้อผ้าปิดปากตั้งแต่ 6 โมงเช้าถึงเที่ยงคืน จนเบอร์โทรศัพท์เจ๊งไปเบอร์หนึ่ง ช่วงนี้ถึงขนาดต้องปิดร้านเพื่อทำหน้ากากอนามัยเลยทีเดียว ต่างกับตอนที่ไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ 2009 ยังไม่แพร่ระบาดเข้ามาในเมืองไทย ที่ขายไม่ดีเลย นานๆ จึงจะมีลูกค้าสั่งซื้อ
“ยอดผลิตเพิ่มขึ้นจากตอนที่ไข้หวัดใหญ่ 2009 ยังไม่แพร่ระบาดหลายเท่าตัว ทำให้ราคาผ้าที่นำมาผลิตถีบตัวสูงขึ้นตาม บางทีผ้าที่รับมาจากโรงงานเกิดขาดตลาด เราจึงตระเวนรับซื้อจากแม่ค้ารายเล็กๆ และต้นทุนในการผลิตก็สูงขึ้นด้วย” เธอตัดพ้อเล็กน้อย เพราะหน้ากากอนามัยที่ชุติมาทำเป็นแบบแฮนด์เมด ไม่ได้ผลิตในโรงงานใหญ่โตอะไร พร้อมเล่าที่มาที่ไปของหน้ากากอนามัยแฟนซี
“อีกอย่างร้านเราขายสินค้าเด็กอยู่แล้ว ไม่ได้ขายหน้ากากอนามัยอย่างเดียว มีอยู่ครั้งหนึ่งได้ไปเห็นตอนที่เด็กเล็กๆ เป็นไข้หวัด แล้วไม่ยอมสวมหน้ากากอนามัยธรรมดา จึงคิดหาวิธีให้เขายอมใส่ คิดไปคิดมา เลยค้นพบว่าน่าจะเพิ่มลวดลายการ์ตูนน่ารักๆ และสีสันต่างๆ ลงบนหน้ากากเพื่อเอาใจเด็กๆ ปรากฏว่าเด็กชอบ เราจึงผลิตเรื่อยมา”
ชุติมาบอกเราว่า ต้นทุนผลิตหน้ากากตกอยู่ประมาณ 20 กว่าบาทต่อชิ้น สูงกว่าหน้ากากอนามัยธรรมดา เพราะต้องมีการพิมพ์ลวดลาย ในวันข้างหน้า แม้จะผ่านพ้นช่วงระบาดของโรคไข้หวัดใหญ่ 2009 ไปแล้ว เจ้าของร้าน ร้านอะไร เชื่อว่า หน้ากากอนามัยแฟนซีจะยังได้รับความนิยมจากผู้ใช้อยู่ ไม่เลือนหายไปตามกระแส
ขณะที่ อ้อม เจ้าของร้านกิฟต์ชอปที่หันมาขายผ้าปิดจมูกด้วย โดยออกแบบลายเอง บอกว่าทำมาขายไม่นาน ซึ่งก็มีส่วนหนึ่งรับมา ขายผืนละ 30 บาท ส่วนแบบที่ทำเองก็จะซื้อแค่ผ้าปิดจมูกมาเป็นสีๆ แล้วเอาตัวการ์ตูน หมีแพนด้า คิตตี้ มาติด ผืนละ 25 บาท
“มีความคิดที่จะทำขาย เพราะว่าไปเจอผ้าปิดจมูกที่สยาม แต่ราคาแพงมาก 50 ถึง 100 ซึ่งต้องยอมรับว่ามันมีสีสันสวยและน่ารักมาก อ้อมจึงเอามาดัดแปลงแปลงและทำขายเองในราคาที่ไม่แพงมาก”
อ้อมบอกอีกว่า สาเหตุอีกข้อที่ทำออกมาขายเพราะเธออยู่ในแหล่งชุมชน มีคนพลุกพล่านตลอดเวลา ขายของก็ต้องเจอคนเยอะ เอามาขายจะได้ใส่เองและป้องกันการแพร่เชื้อด้วย
“แต่ก่อนทางโรงพยาบาลอาจจะแจกผ้าปิดปากให้ประชาชน แต่นั่นพอใส่ได้หนสองหนก็ต้องทิ้ง เพราะมันซักไม่ได้ แต่ของอ้อมที่ทำขึ้นมาสามารถซักทำความสะอาดได้ และที่เด็ดไปกว่าร้านอื่นคือ อ้อมใส่คำแนะนำ การป้องกันหวัด 2009 ไว้ด้านหลังของผ้าปิดจมูก ซึ่งมันน่าจะสามารถช่วยเหลือลูกค้าให้หันมาระวังสุขภาพ และหากใครเป็นหวัดก็ควรรีบไปหาหมอและใส่หน้ากากป้องกันการแพร่เชื้อ”
แฟชั่นหน้ากากมาแว้ว!!!
ส่วนความนิยมของแฟชั่นหน้ากากของหนุ่มสาววัยทีนย่านสยามสแควร์ จะเท่หรือเก๋ อินเทรนด์ขนาดไหนนั้น ทีมคลิกได้ไปเดินสำรวจ และพบกับพนักงานสาวออฟฟิศ คณิตา ยิ้มหนองเต่า เธอโชว์หน้ากากอนามัยลวดลายแมวเหมียวให้เราดู
“จริงๆ ใช้ทั้งหน้ากากอนามัยธรรมดาและหน้ากากอนามัยที่มีลวดลายค่ะ เลือกแบบนี้เพราะเป็นลายการ์ตูนน่ารักดี แถมเป็นผ้าสามารถซักได้ด้วย”
เดินไปสักพัก เห็นลวดลายการ์ตูนบนหน้ากากอนามัยของ วิลาสินี เสถียรภาพงษ์ พนักงานบริษัทแห่งหนึ่ง มันช่างเด่นสะดุดตาเสียจริง
“อยากเปลี่ยนรูปแบบเดิมๆ ของหน้ากากอนามัยให้สดชื่นสดใสขึ้นค่ะ ใส่แบบธรรมดาไม่มีลวดลายอะไรก็เหมือนคนอื่นสิค่ะ ขอแตกต่างนิดหนึ่ง” พูดจบเธอขอตัวไปซื้อหน้ากากอนามัยเพื่อนำไปฝากเพื่อนที่ทำงาน
นอกจากนี้ ทีมงานยังพบกับหน้ากากสีแจ่มๆ บนใบหน้าของ กานติมา มัชฉากิจ นักศึกษาสาว ที่เดินอวดหน้ากากอนามัยที่เต็มไปด้วยดวงดาวสีสัน สดใส รับกับบุคลิกสดใส ร่าเริงของเธอ
“มีหน้ากากอนามัยสีขาวธรรมดาๆ อยู่อันหนึ่งแล้วค่ะ อยากเปลี่ยนอะไรใหม่ๆ มั่ง ขอเป็นหน้ากากอนามัยที่น่ารักๆ แบบแฟชั่นหน่อยละกันเนอะ จะได้แมตช์กับชุดและกระโปรง” เธอพูดพลางยิ้ม
หน้ากากของคุณเป็นแบบไหน?
เห็นว่ากระทรวงสาธารณะสุข เขาจัดออกแบบผ้าปิดจมูกกัน ทีมคลิกเลยอยากรู้ว่า คนในวงการดารา พิธีกร แพทย์ เขาอยากให้หน้ากากตัวเองออกมาเป็นแบบไหน
เริ่มที่สาวร่างเล็ก สมาชิกแก๊งคสามช่า ตุ๊กกี้ สามช่า-สุดารัตน์ บุตรพรหม ตลกหญิงชื่อดัง เธอบอกว่า หน้ากากของเธอต้องเป็นหน้ากากสีขาว ตรงกลางเป็นรูปมือทำท่าสวัสดี สีเนื้อ เพราะเหมือนเป็นการทักทายสวัสดีกัน
“เวลาที่ตุ๊กกี้ปิดจมูกก็ไม่มีใครเห็นหน้าตุ๊กกี้ แต่ถ้าใส่หน้ากากรูปมือสวัสดีก็เป็นการทักทายคนอื่นไปในตัวด้วยเลย แต่ถ้าไม่มีหน้ากากรูปมือสวัสดี ก็ขอเป็นอักษรที่เขียนว่า สวัสดี ก็ได้คะ”
ด้าน คมสัน นันทจิต นักเขียน พิธีกร บอกว่า หากเป็นไข้หวัด คงใส่หน้ากากแบบธรรมดาที่มีขายทั่วไป ที่เป็นสีขาว สีฟ้า แต่จะไม่ใส่หน้ากากที่เป็นแปลกประหลาดหรือเป็นแฟชั่น เพราะทำให้เขารู้สึกเหมือนมีคนสนใจและมองตลอดเวลา ที่สำคัญความรู้สึกอายก็จะตามมาด้วย
ขณะที่ ดร.อโณทัย คล้ามไพบูลย์ ผู้อำนวยการฝ่ายธุรกิจความปลอดภัยเทคโนโลยีสารสนเทศ บริษัท กสท โทรคมนาคม จำกัด (มหาชน) และคู่ชีวิตของ องอาจ คล้ามไพบูลย์ แบ่งปันไอเดียในการออกแบบหน้ากากอนามัย
“หน้ากากอนามัยลายดอกปีบค่ะ เพราะแสดงถึงความเป็นไทยได้ดี ดอกปีบสีขาว เนื้อผ้าของหน้ากากสีชมพูหวานแหววเลยค่ะ ผู้หญิงน่าจะชอบ ใส่แล้วสวย และเด่นสะดุดตาด้วย”
คงเดาได้อย่างไม่ยากเย็นนักว่า ไอเดียออกแบบหน้ากากอนามัยของผู้บริหารอารมณ์ดี ธนา เธียรอัจฉริยะ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร กลุ่มงานพาณิชย์ บริษัท โทเทิ่ล แอ็คเซ็ส คอมมูนิเคชั่น หรือดีแทค จะออกมาเป็นอย่างไร
“ขอเป็นหน้ากากอนามัยที่มีรูปรอยยิ้มสีแดงที่หลายๆ คนน่าจะคุ้นเคยกันดี ตัวผ้าเป็นสีขาวครับ สาเหตุที่เลือกออกแบบเป็นรูปรอยยิ้มเพราะเวลาใส่ไปไหนมาไหนคนที่เห็นจะชื่นชอบ ยิ้มร่าเริง สร้างสีสันให้ทั้งผู้ใส่และผู้พบเห็นได้”
ทายกันเล่นๆ สิว่า หน้ากากอนามัยไอเดีย ผศ.ดร.สิงห์ อินทรชูโต หัวหน้าสาขาวิชาเทคโนโลยีทางอาคาร คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นักออกแบบและหุ้นส่วนแบรนด์ Osisu จะบรรเจิดขนาดไหน
“ผมว่าลองเอาเสื้อผ้าที่ไม่ใช้แล้วของแต่ละคนมาตัดเย็บเป็นหน้ากากอนามัยดู น่าจะเข้าท่า เพราะทุกคนคุ้นเคยกับมันอยู่แล้ว ยิ่งช่วงที่หน้ากากอนามัยขาดตลาดด้วยแล้ว ไอเดียนี้น่าจะเวิร์ก ลองนึกภาพตามได้เลยครับ ที่หน้ากากอนามัยของแต่ละคนจะมีลวดลายและสีสันต่างกันไป แต่น่าจะกำหนดสีของหน้ากากไว้นะ คนเป็นหวัดใส่หน้ากากสีนี้ คนไม่เป็นใส่อีกสี และทุกคนต้องมีจิตสำนึก เคารพกติกา เลือกสีหน้ากากให้ตรงกับสภาพร่างกายที่แท้จริงของตัวเอง ไม่ลักไก่”
สวมหน้ากากถูกวิธี ทำอย่างไร?
นพ.สมชัย นิจพานิช รองอธิบดีกรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข ออกมาแนะว่า เบื้องแรกควรจัดผ้าปิดให้อยู่บริเวณตั้งแต่จมูกจนถึงคาง พยายามให้เนื้อผ้าแนบสนิทกับจมูกมากที่สุด แต่อย่าดึงสายรัดให้แน่นเกินไปจนหายใจไม่สะดวก และอย่าให้มือไปสัมผัสกับเนื้อผ้าบริเวณด้านในที่ติดกับจมูกและปาก เพราะอาจเป็นช่องทางที่นำพาเชื้อโรคเข้าสู่ร่างกายก็ได้ จำไว้ให้ดีว่าหน้ากากอนามัยแบบกระดาษควรเปลี่ยนวันละครั้ง ส่วนหน้ากากอนามัยแบบผ้าสามารถซักทำความสะอาด ผึ่งแดดแล้วนำมาใช้ใหม่ได้

บุคลากรฝ่ายธุรการ

สิบเอกสุธนธ์ ธนะภูมิชัย
..หัวหน้างานธุรการ..








างภุมรินทร์ ดีประดับ

..เจ้าหน้าที่บัญชี..














นางปัทมา นิลตา

..เจ้าหน้าที่ธุรการ..











นางสาวรัชดา พินิจกุล

..เจ้าหน้าที่ธุรการ..











พลฯ จินดา อินทรษร
..พลทหารประจำฝ่ายธุรการ..